Salad begaya (bengkuang, buah naga, pepaya). Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Itulah mengapa konsumsi buah bengkuang di antara waktu makan dapat membuat seseorang tidak makan besar dalam porsi Anda bisa mengonsumsinya mentah sebagai campuran rujak atau salad, memadukannya dengan buah lain untuk dijus, atau. Jeruk buah adalah dalam bahasa Melayu, sedangkan bahasa Indonesianya biasanya disebut Asinan.
Hanya saja, sebagian orang melupakan bagian penting di awal sehinga setelah beberapa tahun pohon buah naganya tidak berbuah.
Manfaat bengkuang mampu meminimalkan penyerapan makanan secara berlebih dalam usus, khususnya gula yang mampu meningkatkan kadar Bengkuang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Cara Mengukir Buah & Sayuran - Labu - Semangka - Pepaya - Bengkuang.
Kamu bisa memasak Salad begaya (bengkuang, buah naga, pepaya) menggunakan 10 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Salad begaya (bengkuang, buah naga, pepaya)
- Siapkan 250 gram bengkuang.
- Siapkan 250 gram pepaya.
- Diperlukan 150 gram buah naga merah.
- Siapkan 100 gram buah naga putih.
- Siapkan 100 gram kol ungu (karena tidak ada jadi pake kol biasa).
- Kamu perlu saus salad :.
- Diperlukan 150 gram mayonaise.
- Diperlukan 100 ml susu kental manis vanila.
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
- Kamu perlu secukupnya keju parut (untuk garnis).
Bengkuang yang bernama ilmiah: Pachyrhizus erosus, adalah tanaman merambat tahunan tumbuh keras di iklim semitropis dan tropis. Bengkuang memiliki karakteristik pertumbuhan yang sama seperti koro atau tanaman spesies kacang dari spesies lain. Buah untuk diabetes adalah alternatif pengobatan yang cukup manjur. Khasiat buah dalam menurunkan dan mengontrol gula darah sangat baik bagi penderita diabetes.
Langkah-langkah membuat Salad begaya (bengkuang, buah naga, pepaya)
- Potong dadu pepaya, bengkuang dan buah naga.
- Potong tipis tipis kol.
- Pembuatan saus : campurkan seluruh bahan seperti mayonaise, susu kental manis, dan gula aduk hingga rata.
- Campurkan bengkuang, pepaya, kol dan saus aduk hingga rata lalu masukan buah naga aduk perlahan agar buah naga tidak hancur.
- Ketika sudah tercampur rata, sajikan salad buah dan beri parutan keju diatasnya secukupnya sesuai selera.
Jadi, Anda membeli bengkuang di swalayan dan sampai di rumah merasa kebingungan, tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan bengkuang itu. Pada dasarnya mirip ya dengan asinan bogor gedung dalam yang pernah saya posting sebelumnya. Bengkuang bisa dijadikan sebagai pengganti kentang atau buah apel. Jadi bisa dikombinasikan dengan berbagai masakan bercita rasa gurih maupun manis. Selain diolah menjadi rujak, irisan bengkuang segar juga enak disantap sebagai campuran salad.
