Resep: Bumbu Pecel Pedas #BikinRamadanBerkesan Tanpa Ribet

Bumbu Pecel Pedas #BikinRamadanBerkesan.

Kamu bisa menyiapkan Bumbu Pecel Pedas #BikinRamadanBerkesan menggunakan 11 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Bumbu Pecel Pedas #BikinRamadanBerkesan

1. Diperlukan 3 kg Kacang tanah (cuci bersih dan tiriskan).
2. Kamu perlu 250 gram bawang putih.
3. Diperlukan 500 gram cabe merah besar.
4. Siapkan 250 gram cabe rawit.
5. Diperlukan 100 gram kencur.
6. Siapkan 1,5 kg gula merah.
7. Diperlukan 6 sdm gula pasir.
8. Siapkan 6 sdm garam.
9. Diperlukan Sejumput asem jawa.
10. Kamu perlu Segenggam daun jeruk (buang tulang daunnya).
11. Kamu perlu Secukupnya minyak goreng.

Instruksi memasak Bumbu Pecel Pedas #BikinRamadanBerkesan

1. Panaskan secukupnya minyak goreng pada wajan, goreng kacang tanah hingga warna kuning kecoklatan (hati-hati gosong), goreng hingga semua kacang habis.
2. Minyak bekas kacang, gunakan kembali untuk goreng cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga layu jangan terlalu lama.
3. Selanjutnya, goreng bawang putih, kencur beserta daun jeruk, sebentar saja hingga daun tampak layu.
4. Campurkan dalam 1 wadah, dan giling semuanya bersama dengan gula, garam, asem jawa (kalo saya sih krn di deket rumah ada penggilingan, jadi lebih gampang cm bayar 10 ribu).
5. Setelah digiling, bungkus pada plastik, kalo saya dibungkus per 500 gram, jadi keseluruhan sekitar 11 1/2 bungkus, simpan kulkas, tahan lama hingga berbulan-bulan.