Sayur labu (sayur ketupat). Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda.
Apabila teman teman dalam cara membuat ketupat sayur benar, maka perpaduan kuah dan bahan pelengkap yang lain dijamin bisa membuat teman, saudara atau orang lain yang ikut.
Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah langsung berebut makan.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum.
Kamu bisa memasak Sayur labu (sayur ketupat) menggunakan 13 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sayur labu (sayur ketupat)
- Siapkan 2 labu siam ukuran sedang.
- Kamu perlu 1 tahu putih.
- Siapkan 1 santan sun kara.
- Kamu perlu 2 ruas jari langkuas.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 sdt Gula pasir.
- Diperlukan Air.
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Kamu perlu 13 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Siapkan 4 cabai merah keriting.
Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Gurihnya sayur yang berasal dari santan serta bumbu pilihan akan membuat anda ketagihan ketika menyantapnya. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur ini semakin istimewa dan spesial. Nah, anda ingin mencoba membuat sayur labu kuning kuah santan.
Instruksi memasak Sayur labu (sayur ketupat)
- Potong 2 labu siam di gosok kedua sisi hingga keluar getah, kupas dan potong tipis, kemudian taburkan garam dan remas perlahan labu siam yg sudah di potong, hingga tidak kaku dan cuci dengan air mengalir. Sambil rebus air secukupnya..
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Sambil masak air hingga mendidih.
- Setelah bumbu halus tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam dan langkuas..
- Setelah air mendidih masukkan tahu dan labu siam, serta bumbu aduk sampai mendidih masukkan santan aduk rata dan masukkan garam, gula dan penyedap rasa royco. Masakan siap di hidangkan..
Ketupat sayur: A Betawi signature dish, ketupat sayur is also loved by many for its sweet and savory taste of snake bean curry with bawang goreng (finely chopped deep-fried shallots) on top, served with ketupat (rice cake inside coconut leaves) and a number of side dishes such as boiled egg. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak Biasanya dihidangkan pada saat lebaran hari Raya Idul Fitri. Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha.
