Resep: Ketupat sayur betawi Nggak Pake Lama

Ketupat sayur betawi. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?

Kuliner berkuah santan dengan bahan utamanya adalah ketupat/lontong. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat.

Kamu bisa memasak Ketupat sayur betawi menggunakan 19 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Ketupat sayur betawi

1. Kamu perlu 1 bh labu siem.
2. Kamu perlu 2 ikat kecil kacang panjang.
3. Kamu perlu 1 tangkai, daun bawang.
4. Kamu perlu 6 butir telur rebus.
5. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
6. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 cm jahe, geprek.
8. Diperlukan 2 lembar daun salam.
9. Kamu perlu secukupnya Santan cair, kental.
10. Diperlukan secukupnya Garam, gula merah.
11. Kamu perlu Bumbu halus:.
12. Diperlukan 10 butir bawang merah.
13. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 bh cabe merah besar buang bijinya, rebus dulu.
15. Diperlukan 15 bh cabe merah keriting, rebus dulu.
16. Kamu perlu 3 cm kunyit, bakar dulu.
17. Kamu perlu 2 sdm ebi, rendam air panas.
18. Diperlukan Pelengkap:.
19. Diperlukan Ketupat, bawang goreng, kerupuk.

Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan.

Instruksi memasak Ketupat sayur betawi

1. Potong semua sayuran, labu diremas pakai garam, bilas tiriskan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkkan batang sereh, lengkuas, jahe, daun salam aduk2 sampai semua bumbu matang.
3. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental didihkan kembali, masak sambil diaduk sesekali.
4. Masukkan kacang panjang, beri gula merah, garam. Masak sampai kacang panjang hampir matang.
5. Masukkan telur, labu, masak sebentar saja, kalo dirasa labuh sudah hampir matang. Masukkan daun bawang aduk kembali, Koreksi rasa..
6. Note: untuk kacang panjang dan labu, boleh dikukus terlebih dahulu selama 5 mnt..

Yuk masak sayur ketupat khas Betawi yang praktis ini. Orang Betawi terkenal royal dalam menggunakan bumbu dan rempah dalam setiap masakan. Untuk Anda yang tinggal di wilayah ibu kota, menu ketupat sayur betawi banyak sekali dijajakan sebagai menu sarapan pagi. Citra Rasa tradisonal 🇮🇩👌 Di senja Hari👌. Sayur Babanci atau Ketupat Babanci adalah salah satu kuliner ikonik khas Betawi yang kini mulai langka.