Resep: Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura Nggak Pake Lama

Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura.

Kamu bisa menyiapkan Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura menggunakan 24 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura

1. Kamu perlu Ketupat (Cara bikinnya ada di resep saya sebelumnya).
2. Siapkan 1 glundung kluwih, potong2.
3. Diperlukan 1 genggam buncis, iris serong.
4. Siapkan 1 papan tempe, potong2 lalu goreng.
5. Diperlukan 1 bungkus tahu padat, potong2 (atau tahu putih, goreng dulu).
6. Kamu perlu 1/2 ons rambak krecek.
7. Diperlukan 3 lembar daun salam.
8. Kamu perlu 1/2 butir gula jawa.
9. Siapkan 1 sdm ebi.
10. Siapkan sekengkel sapi.
11. Siapkan 2 liter air.
12. Diperlukan 2 saset royco sapi.
13. Kamu perlu 1 bungkus kecil kara.
14. Diperlukan garam.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Siapkan 7 siung bawang putih.
17. Diperlukan 5 siung bawang merah.
18. Diperlukan 4 butir kemiri.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
20. Siapkan 20 biji cabe merah.
21. Diperlukan 5 biji cabe rawit.
22. Diperlukan 2 ruas kunyit.
23. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
24. Kamu perlu 2 ruas jahe.

Instruksi memasak Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih. halus kan bumbu2.
2. Panaskan minyak tumis ebi terlebih dahulu disusul bumbu yg telah dihaluskan. setelah harum tambahkan daun salam, air dan skengkel yang sudah dicuci bersih. didihkan.
3. Setelah mendidih masukan kluwih setelah -+10 menit baru masukan tahu tempe dan buncis. terakhir tambahkan rambak krecek dan santan kara. tes rasa tambahkan garam garam sesuai selera.
4. Sajikan dengan potongan ketupat dan taburi brambang goreng biar makin sedap. 😀.