Resep: Ketupat Sayur Pedas isi Kikil Tanpa Ribet

Ketupat Sayur Pedas isi Kikil.

Kamu bisa memasak Ketupat Sayur Pedas isi Kikil menggunakan 31 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Ketupat Sayur Pedas isi Kikil

1. Siapkan 400 gr kikil (potong dadu).
2. Kamu perlu bumbu rebusan kikil :.
3. Diperlukan 3 butir cengkeh.
4. Kamu perlu 4 siung bawangputih (geprek).
5. Kamu perlu 2 batang sereh (geprek).
6. Siapkan 3 cm kayumanis batang.
7. Kamu perlu secukupnya pala bubuk.
8. Kamu perlu 4 cm jahe (geprek).
9. Diperlukan 1 butir kembang lawang.
10. Kamu perlu secukupnya air utk merebus.
11. Siapkan bumbu halus (ulekkasar kemudian blender):.
12. Kamu perlu 8 bh cabe merah keriting.
13. Diperlukan 4 siung bawangputih.
14. Kamu perlu 1/2 sdt biji ketumbar.
15. Diperlukan 4 cm lengkuas (bakar).
16. Kamu perlu 3 cm jahe (bakar).
17. Siapkan 5 cm kunyit (bakar).
18. Siapkan 10 bh cabe rawit hijau.
19. Diperlukan 8 bh cabe rawit merah.
20. Diperlukan secukupnya garam merica.
21. Diperlukan 1 batang bawang daun.
22. Siapkan bumbu akhir :.
23. Kamu perlu 1 sachet sasa santan bubuk.
24. Diperlukan 1 sdm air jeruk nipis.
25. Kamu perlu 1/2 sdt gulamerah.
26. Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
27. Diperlukan 3 lembar daunsalam.
28. Siapkan 1 sdt saustiram.
29. Diperlukan 1 sdt kecapmanis.
30. Diperlukan sayur :.
31. Kamu perlu 4 bh labu siam kecil (potong korek).

Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Pedas isi Kikil

1. Rebus kikil dengan bumbu rebusan..sebentar saja sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, beri sereh 2batang dan daunsalam, beri air kurleb 400ml, masukan labu siam, aduk sedikit2 sampai labu siam empuk.
3. Masukan kikil, aduk rata, beri saustiram dan kecap, koreksi rasa...
4. Ambil kuah sedikit, campur sasa santan bubuk sampai rata,masukan ke masakan..aduk rata..api kecil sampai mendidih.
5. Sajikan dengan nasi ngepul... bumbunya emang banyak tapi gamesti semuanya sih..tergantung selera ajah... hehehehe.. saya emg sukanya kaya rempah..dan pedassssss.