Cara Menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Yang Nikmat

Sayur Ketupat Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Sayur Ketupat Betawi menggunakan 16 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sayur Ketupat Betawi

1. Diperlukan 250 gr kacang panjang, potong kecil kecil.
2. Siapkan 1 buah pepaya muda, serut halus korek api.
3. Siapkan 4 sdm kacang tanah halus.
4. Diperlukan 2 buah gula merah,iris halus.
5. Diperlukan secukupnya air putih untuk kuah.
6. Siapkan 1 buah saset kecil santan kara (sesuai selera).
7. Kamu perlu Bumbu Halus:.
8. Kamu perlu 2 buah cabe merah besar.
9. Diperlukan 7 buah bawang merah.
10. Kamu perlu 3 buah bawang putih.
11. Siapkan 1 bungkus ebi.
12. Diperlukan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 2 lembar salam.
14. Kamu perlu 1 ruas lengkuas, memarkan.
15. Diperlukan 2 batang serai, memarkan.
16. Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap, lada.

Instruksi memasak Sayur Ketupat Betawi

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, masak hingga harum. Masukan air masak hingga mendidih..
2. Kukus kacang panjang, dan pepaya muda kurleb 5 menit, sisihkan..
3. Masukan gula merah, kacang tanah halus,garam, gula, lada, penyedap dan santan kara, dan sayuran kedalam kuah mendidih aduk hingga rata, masak hingga matang dan rasa dah mantap. Angkat, sajikan..